《黄帝内经》中，有“天人相应”“春夏养阳”之说。意思是，养生要顺应四季的变化，而春夏养生的一大关键，就是养阳气。
不过很多人其实不太了解，到底什么是阳气？该怎么养阳气？
春夏养生，重点在养阳
中医概念中的阳气，可以理解为能量、热量。
正所谓万物生长靠太阳，阳气是生命的根本，是推动脏腑器官及经络运行的源动力，是温煦五脏六腑及四肢躯体的热能量，它维持着人体防御、气化、固摄等功能。
阳气虚损了，五脏功能就会慢慢衰退，各种大病小痛随之而来，寿命也会随之缩短。
人体阳气跟大自然的阴阳消长规律是相呼应的。春夏日照时间越来越长，人体阳气生长、发散在外，此时好比前方战事紧张，后方军力空虚，敌人容易乘虚而入。
再加上阳春3月，潮湿多雨，人容易为“湿”所困。湿为阴邪，易损阳气，所以更强调“养阳”。
那么，具体该怎么养护阳气呢？
以大家最喜欢的食疗法来说，适当吃一些温热食物，以阳助阳，有助于驱逐体内阴寒，储备阳气。
比如，家家户户厨房里必备的生姜，如果用得好，就是一种温补阳气的佳品~
这样吃姜，温阳补虚
日常吃姜补阳气，推荐两种做法：
一是醋泡姜。酸性收敛，醋的酸味与姜的辛味混合，温阳的同时不至于过于辛辣刺激，更利于人体吸收。
【做法】将一个鲜生姜洗净切片，随后将切好的姜片放入罐中（需提前消毒），倒陈醋没过生姜。盖上盖子，充分密封，放入冰箱1周后即可食用。
二是生姜白蜜汁。这道代茶饮由蜂蜜与姜制成，蜂蜜味甘，能补虚润燥。蜂蜜与生姜同食，滋补效果更佳。
【做法】取鲜生姜50克、蜂蜜150克，将生姜捣烂，滤渣取汁加入蜂蜜，放入陶瓷类容器中调匀，隔水炖约8分钟即可。
这样吃姜，养胃驱寒
生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎的作用，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。
胃寒、胃不舒服的朋友们，可以试试这样吃姜：
一是生姜橘皮水。橘皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压等功效。和姜搭在一起，能起到养胃助阳、止呕祛湿的作用。
【做法】取生姜9克、橘皮鲜品9克洗净，水500毫升，煎成生姜橘皮汤，一天分两次服用。
二是生姜紫苏水。紫苏“主下气，除寒中”，和生姜搭配可以发汗解表、祛寒健胃，适用于风寒感冒，尤其是伴有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等证的胃肠型感冒。
【做法】生姜、紫苏叶各3克，洗净切成细丝，加红糖15克，以沸水泡10分钟即可。
吃姜的3大讲究，不知道的易伤身
1、吃姜不去皮，吃错一身疾？
吃姜到底要不要去皮，是一个让人纠结的问题。
有句话说：“留姜皮则凉，去姜皮则热。”别看都是姜的一部分，姜肉与姜皮的性味功效并不相同。
姜肉性温，可发表健胃、止呕解毒；姜皮性凉，能够行水、消肿。
所以，一般做菜，为了保持姜的药性平衡，建议留姜皮。
还有，出现水肿、便秘、口臭等症状时，最好也带皮吃，因为姜皮有“利水”的作用。
那什么时候要去皮呢？
做寒凉性菜肴时，比如螃蟹、芹菜、苦瓜等食物，要用姜来调和寒性，就要去皮。
遇到风寒感冒的时候，吃姜最好去皮，因为姜皮性凉且能止汗，不利于解表发汗。
脾胃本身虚寒的人，连生姜皮一起食用会加重症状，所以也应去掉姜皮。
2、晚吃姜赛砒霜？
晚上不吃姜，这个说法不是全无道理。中医认为，夜里是阳气收敛之时，天地之气都闭合了，人也需要静养。
而姜性温味辛主发散，如果摄入过多，则容易影响睡眠，导致出现口燥咽干、心烦不寐、盗汗心悸、咽痛音哑等症状。
但要说到“晚吃姜赛砒霜”这个程度，还是太过夸张了。
一般在生活中，我们都是做菜的时候加一点姜来调味，也吃不了多少，按照这种用法，晚上吃对人也没多大影响。
不过，要是想吃姜来养生的话，确实还是早上吃比较好。
3、烂姜不烂味？
有人说“烂姜不烂味”，姜坏了，只要味道不变，还是用来做调料，这是不对的。
姜腐烂后，会产生有毒物质黄樟素，可能损伤肝肾，而且还是一种致癌物。
即使切掉腐烂的部分，但毒素已经渗透在生姜内，继续食用会有中毒的风险。
因此，姜烂了就要赶紧扔掉，别为了省几个钱就不顾全家健康。
