健康的饮食习惯应该是由营养丰富、品种齐全、新鲜卫生、口感美味等因素构成，但现实生活中，很多人的饮食往往过于简单，甚至不吃。有些人的饮食，则存在食物类型过于单一的问题。饮食结构不合理，没有全谷杂粮、蔬菜、水果、动物性食物等多样化搭配，容易导致营养不良。
“东方饮食”有不少健康益处东方饮食主要有以下特点
包含公认的健康食物，例如蔬菜、水果、海鲜、全谷物、坚果、奶制品、鸡蛋等。包含中国特色的饮食元素，例如淡水鱼（鲫鱼、鲈鱼等）、淀粉类块根/块茎（红薯、芋头、莲藕等）、豆制品（豆腐、豆浆等）、食用菌（香菇、木耳等）。少吃精制米面、红肉、油炸食品，少喝酒。
东方饮食带来的主要好处
降低肥胖风险：东方饮食模式有助于减少腹部脂肪堆积，遵循此饮食模式的人，患中心型肥胖（即腹部和内脏脂肪过多，是对健康危害更大的肥胖类型）的风险降低。
保护心血管：坚持东方饮食的人，主要不良心血管事件（中风、非致命性心脏病发作、冠状动脉血运重建及全因死亡）风险降低。
“东方饮食”具体怎么吃
每日主食要混搭
我国饮食偏重碳水，但以精米、白面偏多，比如早餐只吃包子配粥、烧饼加馄饨。建议将每餐或每日主食中的1/3换成粗粮，如玉米、糙米、红薯、高粱、燕麦等，有助抑制慢性低度炎症，也有助于维持血糖稳定。
多选择优质蛋白
禽类、蛋类、大豆及豆制品、低脂奶制品是优质蛋白来源，鱼类和海产品不仅富含优质蛋白，同时含有欧米伽3脂肪酸，具有抗炎特性。同时要减少火腿、香肠等加工肉类的份量。
控制脂肪摄入量
我国居民饮食中，脂肪最主要来源是烹调油，建议适量吃或与橄榄油、亚麻籽油换着吃，且每天不超过25~30克。坚果热量较高，每周摄入70克左右，相当于七八个巴旦木/开心果、两三个山核桃/碧根果，或两矿泉水瓶盖的黑芝麻/奇亚籽。
建议养成5个吃饭习惯
1三餐定时保持规律地进食，有助于维持自身生物钟平稳，改善消化和代谢功能。长期不定时进餐，易导致胃肠功能紊乱、血糖波动等问题，增加罹患胃肠疾病和代谢性疾病的风险。
2细嚼慢咽食物需要胃肠道的充分消化才能转化为可吸收的营养，进食速度过快不仅会给胃肠带来额外负担，很多食物也无法充分消化，易造成消化不良、胃胀气等。
3食物多样化挑食会造成营养摄入不均衡，引发相关健康问题。比如，绿色蔬菜摄入不足会缺乏维生素和微量元素，引发免疫力下降、贫血、肌肉功能减弱等；钙摄入少易造成骨质疏松，增加骨折风险。建议每天吃够12种食物，一周吃够25种，要做到有粗有细、有荤有素、避免单一。 4饮食清淡高盐和高糖的摄入是导致高血压、糖尿病和心血管疾病的主要原因。保持饮食清淡，减少盐、糖的使用，尽量选择天然食材，避免罹患过多的加工食品，可有效降低多种疾病的发生率，帮助身体维持更好的健康状态。5心情愉悦胃肠也是情绪器官，如果吃饭时带着情绪，胃肠蠕动会变慢，消化液分泌也会减少。
